重庆小面，一场“面面俱到”的江湖较量
四月，上午太阳下午雨，中间夹着闪电雷鸣，只有网红重庆，能让你在一天内感受瞬息变幻的春夏秋冬。
重庆小面，是重庆人的灵魂。
每一个在外漂泊的重庆人，忘得了乡音，却忘不了乡味儿，正如之前的央视纪录片《嘿！小面》，讲述的不仅是小面的本身，更是偌大重庆城里重庆人的麻辣生活。
小面是重庆面食中最简单的一种，但也是最美味的一种。
在重庆小面里，最重要的佐料就是油辣子（俗称辣椒油、红油），除油辣子之外，甚至还有多达二十多种配料，香酥的花生碎、干爽的芽菜和鲜嫩的葱花……
香料的识别、高汤的熬制、碗底的打法、面条的韧劲、臊子的炒制等等，在我们重庆九城丰味都可以学到。
我们是一次性收费，零基础教学，包教包会的，在校学习期间包吃包住，包学习期间所有食材费用。
联系我时，请说是在汶川便民网看到的，谢谢！